Składniki:
1 mała dynia (najlepiej hokkaido)
3 kiełbasy
4 pomidory
2 marchewki
4 ziemniaki
cebula
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
bulion warzywny
olej
pieprz, sól, papryka słodka, ziele angielskie, listek laurowy
Przygotowanie:
W garnku z grubym dnem smażmy czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę, po kilku minutach dodajemy pokrojoną kiełbasę i paprykę. W międzyczasie obieramy pozostałe warzywa i kroimy je w kostkę. Dodajemy warzywa i przyprawy, całość zalewamy bulionem. Gotujemy na średnim ogniu aż warzywa będą miękkie. Jeśli leczo wydaje nam się blade, można dodać przecier pomidorowy.
