Orientalna potrawka z kurczakiem
Składniki:
200 g piersi z kurczaka
100 g ryżu lub kaszy
1 duża marchewka
4 różyczki brokułu
kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżka sezamu
Przygotowanie:
Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i smażymy. W międzyczasie nastawiamy wodę i gotujemy woreczek ryżu lub ulubionej kaszy. Kiedy kurczak jest już gotowy dodajemy do niego pokrojoną w słupki marchewkę oraz starte na tarce imbir i czosnek. Lekko podsmażamy, podlewamy odrobiną wody i sosu sojowego. Po kilku minutach dodajemy pokrojonego brokułu i czekamy, aż zrobi się al dente. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, pod koniec gotowania możemy dodać odrobinę miodu. Gotowe danie przekładamy do pojemnika i posypujemy sezamem.
Placuszki z kokosem
Składniki:
3 jajka
mały jogurt naturalny
łyżeczka cukru
3 łyżki wiórek kokosowych
odrobina proszku do pieczenia
6 kopiastych łyżek mąki
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i łyżką nakładamy ciasto. Placuszki smażymy na rumiano. Gotowe możemy podawać z miodem lub jogurtem naturalnym i wiórkami kokosowymi.
Komentarze